Receitas - Maminha Acebolada

SEGUNDA RECEITA

Olá!!! Desculpem a demora, mas estava testando mais receitas antes de voltar ao estágio. :/

Como havia dito no post passado testei várias receitas, algumas deram certo e outras foi preciso fazer algumas mudanças, mas o importante é chegar lá.

Segunda receita – 22/12/2012

MAMINHA NA CEBOLA 

Por: Palmirinha Onofre

INGREDIENTES:

Para a maminha

- 2 kg Maminha

- 8 Cebolas

- 2 tabletes de Caldo de carne

Para o creme de milho

- 1 colher (sopa) de Manteiga,

- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo

- ½ l Leite

- 200 g Milho verde

- Sal e pimenta a gosto

- Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, coloque a metade das cebolas cortadas em rodelas.

2. Coloque a maminha sobre as cebolas.

3. Adicione os tabletes de caldo de carne esmagados.

4. Coque o restante das cebolas em rodela, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.

5. Para fazer o creme de milho, derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha. Misture para se agregarem.

6. Coloque o leite aos poucos, sempre mexendo. Adicione noz-moscada, sal, pimenta e o milho verde. Abaixe o fogo e cozinhe por, aproximadamente, 5 minutos.

7. Fatie a maminha e sirva com o molho de cebolas.

Esta receita também ficou ótima,minha família adorou. Sigam a receita direitinho que dá certo. 

Conselho: Observe o tempo de cozimento de sua panela de pressão, na minha foi necessário um pouco mais de tempo, uns 45 min. mais ou menos. Aconselho que vocês deixem cozinhar por 30 min. e se necessário voltem com a carne para pressão novamente. 

Bom Apetite!!!