Receitas - Bolo de Natal

TERCEIRA RECEITA

Como forma de minhas desculpas resolvi postar mais de uma receita para compensar a falta de 2 dias.

Ainda no dia 22/12/2012 fiz mais uma receita, também da Vovó Palmirinha. Desta vez foi um bolo de Natal. 

Ahh!!! Ia esquecendo, mas as fotos que seguem as receitas são do site que copiei a receita, como ainda não tinha a intenção de criar o blog não liguei para fatos. Mas as próximas terão fotos dos pratos feitos por mim. 

Terceira receita – 22/12/2012

BOLO DE NATAL 

Por: Palmirinha Onofre

INGREDIENTES:

Para a massa

- ¾ xícara (chá) de Açúcar

- 1 xícara (chá)de Manteiga em temperatura ambiente

- 04 Ovos

- 01 e ½ xícara (chá) de Farinha de trigo

- ¾ xícara (chá) de Frutas cristalizadas picadas

- ½ xícara (chá) de Cerejas cristalizadas picadas

- ½ xícara (chá) de Ameixas pretas secas picadas

- ½ xícara (chá) de Nozes picadas

- ½ xícara (chá) de Uva-passa preta

- 01 pitada Sal

- ½ xícara (chá) de Vinho do Porto

- 01 colher (chá) de Fermento em pó

Para o glacê

- 02 xícaras (chá) de Açúcar de confeiteiro

-  ½ xícara (chá) de Leite

Modo de preparo:

1. Coloque o açúcar, a manteiga e os ovos em um recipiente e misture bem. Dica: deixe os ingredientes em temperatura ambiente, pois fica mais fácil de se trabalhar com eles.

2. Depois que estiver bem misturado, adicione a farinha. Não se esqueça, também, de acrescentar uma pitada de sal às receitas doces, pois ele ajuda a manter o sabor dos ingredientes.

3. Em outro recipiente, coloque as frutas cristalizadas junto com as uvas passas, as ameixas sem caroço, as cerejas cristalizadas e as nozes picadas. Separe 3 colheres bem cheias desta mistura para decorar o bolo depois. Adicione ao restante das frutas 2 colheres de farinha de trigo (para que não desçam para o fundo da assadeira e fiquem pelo meio da massa), misture bem e reserve.

4. Incorpore, à massa, o vinho do Porto e o fermento em pó. Em seguida, junte as frutas reservadas e mexa bastante.

5. Em uma assadeira de buraco no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua a massa e leve para assar por 40 minutos, em forno a 180º.

6. Glacê: É só misturar o açúcar de confeiteiro com o leite. Se preferir uma calda de fruta, pode substituir o leite por suco de laranja ou de abacaxi.

7. Jogue o glacê por cima do bolo e decore com as frutas cristalizadas, cerejas e nozes.

Conselho: Siga a receita corretamente e procure um vinho do Porto que não seja Ruby, cai na besteira de comprar um vinho do Porto Ruby rsrsrsrsrsrsrs a cor do meu bolo não ficou igual ao da receita, ficou com uma coloração diferente – pena que não tirei a foto. Mas ficou bem gostoso.

Bom Apetite!!!